Quels sont les aliments d'automne hollandais les plus populaires ?
L'un des plats d'automne hollandais les plus populaires est le stamppot, une épaisse purée de pommes de terre et de légumes qui peut être garnie de saucisse, de bacon ou d'anguille fumée. D'autres plats traditionnels incluent le hutspot (un mélange de pommes de terre et de carottes), le rookworst (saucisse fumée), l'erwtensoep (soupe aux pois) et le snert (soupe aux pois cassés). Côté desserts, les poffertjes sont de petites crêpes à base de farine de sarrasin et servies avec du beurre et du sucre en poudre.
Appeltaart est un autre favori; cette tarte aux pommes néerlandaise est généralement servie avec une boule de glace à la vanille. Donc, si vous cherchez à vivre quelque chose d'un peu différent cet automne, pourquoi ne pas essayer ces plats hollandais ?
Plats hollandais traditionnels pour l'automne
Les Néerlandais sont réputés pour leurs plats traditionnels, et à l'automne, il y a une abondance d'options délicieuses. Le stamppot est l'un des plats néerlandais les plus populaires et se compose de pommes de terre écrasées avec des légumes comme le chou frisé, la choucroute ou l'endive. Ce plat copieux peut être servi avec des saucisses fumées ou du bacon et est souvent accompagné de sauce ou de moutarde. Bitterballen, une collation frite remplie de ragoût de bœuf, est un autre classique néerlandais. Servie en entrée ou en accompagnement, cette gourmandise saura ravir vos papilles.
Pour terminer votre repas en douceur, essayez les poffertjes - de petits gâteaux ressemblant à des crêpes qui sont généralement servis avec du beurre et du sucre en poudre. Les Néerlandais apprécient également les fruits chauds comme les pommes et les poires à l'automne ; ils sont souvent servis comme desserts ou utilisés dans des recettes traditionnelles comme la tarte aux pommes et la compote.