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Recettes allemandes classiques à l'automne

Le froid frais de l'automne est dans l'air, et c'est le moment idéal pour sortir des recettes allemandes classiques qui rendront votre maison chaleureuse et confortable. L'automne apporte avec lui une abondance d'ingrédients de saison, tels que des pommes, des poires et des légumes-racines, qui peuvent être utilisés pour préparer des plats allemands délicieux et réconfortants. Des favoris traditionnels comme le sauerbraten et le schweinshaxe, aux versions plus modernes des recettes allemandes, comme le spätzle et le strudel aux pommes, il y en a pour tous les goûts. Avec quelques ingrédients simples et un peu de temps, vous pouvez recréer les saveurs de l'Allemagne dans votre propre cuisine et apporter une touche bavaroise à votre table d'automne.

Recettes d'automne allemandes traditionnelles - sauerbraten, schweinshaxe, etc.

L'un des plats d'automne les plus populaires en Allemagne est le sauerbraten, un rôti de bœuf traditionnel mariné dans un mélange de vinaigre et d'épices. Le piquant de la marinade combiné aux riches saveurs du bœuf rend ce plat copieux et savoureux. Une autre recette allemande classique pendant les mois d'automne est le schweinshaxe, un jarret de porc rôti qui est cuit lentement jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Ce plat est généralement servi avec des boulettes de pommes de terre et de la choucroute pour un authentique festin bavarois. D'autres recettes traditionnelles incluent le goulash, le knödel (raviolis) et le spätzle (nouilles). Pour le dessert, essayez le strudel aux pommes ou le lebkuchen (pain d'épice).

Conseils pour créer vos propres recettes d'automne allemandes

Lorsque vous créez vos propres recettes allemandes, la chose la plus importante à garder à l'esprit est que vous devez utiliser les ingrédients les plus frais possibles. Non seulement l'utilisation d'ingrédients frais donnera un plat plus savoureux, mais cela garantira également que vous en tirerez tous les avantages pour la santé et la valeur nutritionnelle. De plus, si vous avez accès à une épicerie ethnique, assurez-vous de vérifier les ingrédients de spécialité comme le bacon fumé ou le mélange de spätzle. En ce qui concerne les techniques de cuisson pour les recettes allemandes, n'ayez pas peur d'expérimenter.

Par exemple, essayez de rôtir des légumes avec un glaçage sucré ou d'ajouter un peu d'herbes fraîches à une recette traditionnelle. Et n'oubliez pas la présentation - la cuisine allemande est souvent servie avec des cornichons et de la moutarde ainsi que des petits pains croustillants. Enfin, n'oubliez pas la bière ! Une chope pleine de bière allemande froide est l'accompagnement parfait de tout repas bavarois.

Allemand Idées pour l'automne
Barres de chocolat allemand avec croûte de bretzel

Les barres de chocolat allemand à la croûte de bretzel sont un hors-d'œuvre pour 48 personnes. Une portion contient 191 calories , 2 g de protéines et 12 g de matières grasses . Pour 29 centimes par portion , cette recette couvre 3 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Taste of Home nécessite du sirop de maïs, des pépites de caramel écossais, de la noix de coco et des noix de pécan. Elle est appréciée par 1 gourmet et cuisinier. Cette recette est typique de la cuisine européenne. De la préparation à l'assiette, elle prend environ 45 minutes . Avec un score Spoonacular de 0 % , ce plat est perfectible. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Barres de bretzel au chocolat et caramel , Boisson au chocolat allemand au chocolat sain Xocai et Glaçage pour gâteau au chocolat allemand .

Galettes à la menthe poivrée

On n'a jamais assez de recettes de hors-d'œuvre, alors essayez les galettes à la menthe poivrée. Cette recette est pour 28 personnes. Vous surveillez votre ligne ? Cette recette sans gluten contient 208 calories , 2 g de protéines et 8 g de matières grasses par portion. Pour 0,25 € la portion , elle couvre 3 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Noël sera encore plus spécial avec cette recette. Elle est appréciée par 651 gastronomes et cuisiniers. Un mélange de shortening, d'extrait de menthe poivrée, de pépites de chocolat mi-sucré et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si délicieuse. Elle vous est proposée par Allrecipes. Plusieurs personnes ont beaucoup apprécié ce plat d'Amérique centrale. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 55 minutes . Tous facteurs confondus, cette recette obtient un score de 0 % , ce qui est très mauvais (mais peut être corrigé). Des recettes similaires sont les galettes de menthe poivrée , les galettes de viande allemandes Frikadellen et les galettes d'avoine aux pois chiches .

Galettes de dinde

Les galettes de dinde pourraient bien être la recette sans produits laitiers que vous recherchiez. Cette recette donne 4 portions de 208 calories , 30 g de protéines et 7 g de matières grasses chacune. Pour 2,15 $ par portion , elle couvre 17 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Elle est idéale en plat principal. Appréciée par 45 gourmets et cuisiniers, elle est plutôt économique pour les amateurs de cuisine américaine. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes . Elle vous est proposée par Allrecipes. Avec du persil, des œufs, de l'ail et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. Avec un score de 71 % sur Spoonacular, ce plat est plutôt bon. Les utilisateurs qui ont apprécié cette recette ont également apprécié les galettes de viande allemandes Frikadellen , les galettes d'avoine aux pois chiches et les galettes d'épinards et de pommes de terre au gingembre .

Gâteau aux canneberges et à l'orange

Le gâteau aux canneberges et à l'orange se prépare en environ 55 minutes . Cette recette donne 14 portions de 427 calories , 5 g de protéines et 24 g de matières grasses chacune. Pour 0,81 $ la portion , elle couvre 7 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 72 personnes ont été séduites par cette recette. Elle vous est proposée par Taste of Home. Un mélange d'œufs, de mayonnaise, de gélatine en poudre aux canneberges et quelques autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si délicieuse. C'est un dessert très abordable. Tous facteurs confondus, cette recette obtient un score de 31 % , ce qui n'est pas exceptionnel. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes comme le gâteau allemand au citron et aux canneberges, ou Zitronenkuchen aux canneberges , les travers de porc aux canneberges et au jus d'orange , et le pain aux bananes et aux canneberges .

Poulet aux canneberges

Le poulet aux canneberges pourrait être une bonne recette pour enrichir votre répertoire de plats principaux. Cette recette est pour 4 personnes. Pour 2,69 $ la portion , elle couvre 26 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient environ 40 g de protéines , 23 g de matières grasses et un total de 625 calories . Rendez-vous au supermarché pour acheter du beurre, de la farce, des canneberges et quelques autres ingrédients pour la préparer dès aujourd'hui. Cette recette d'Allrecipes compte 14 fans. De la préparation à l'assiette, elle prend environ 1 heure . Tous facteurs confondus, elle obtient un score Spoonacular de 71 % , ce qui est un excellent score. Les utilisateurs qui ont apprécié cette recette ont également aimé le gâteau allemand au citron et aux canneberges (alias Zitronenkuchen aux canneberges) , la salade de poulet au yaourt grec aux canneberges et aux pacanes et le pain au potiron et aux canneberges .

Bague en chocolat allemand

L'anneau de chocolat allemand est une recette européenne pour 24 personnes. Une portion contient environ 5 g de protéines , 14 g de matières grasses et un total de 260 calories . Pour 0,31 $ la portion , cette recette couvre 7 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. C'est un hors-d'œuvre très abordable. 235 personnes l'ont déjà réalisée et la referaient. Cette recette de Taste of Home nécessite du sucre, du lait, de la noix de coco et de la noix de coco. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 50 minutes . Tous facteurs confondus, cette recette obtient un score Spoonacular de 43 % , ce qui est un bon résultat. Des recettes similaires incluent la boisson au chocolat allemand avec du chocolat sain Xocai , le glaçage pour gâteau au chocolat allemand et le gâteau au chocolat blanc allemand .

Poulet aux canneberges I

Le poulet aux canneberges I prend environ 9 heures et 30 minutes du début à la fin. Ce plat principal contient 437 calories , 25 g de protéines et 19 g de matières grasses par portion. Cette recette est destinée à 6 personnes et coûte 1,61 $ par portion. Plusieurs personnes l'ont réalisée, et 664 d'entre elles la trouveront parfaite. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans produits laitiers et sans FODMAP . Rendez-vous au magasin pour acheter une soupe à l'oignon, une sauce gélifiée aux canneberges, des blancs de poulet et quelques autres ingrédients pour la préparer dès aujourd'hui. Cette recette vous est proposée par Allrecipes. Compte tenu de tous les facteurs, cette recette obtient un score Spoonacular de 70 % , ce qui est un excellent score. Les utilisateurs qui ont apprécié cette recette ont également apprécié le gâteau allemand au citron et aux canneberges (alias Cranberry Zitronenkuchen) , la salade de poulet au yaourt grec aux canneberges et aux pacanes et le pain au potiron et aux canneberges .

Brownies au chocolat allemands

Les brownies au chocolat allemand pourraient être une bonne recette pour élargir votre collection de desserts. Pour 47 centimes la portion , cette recette couvre 4 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 269 calories , 3 g de protéines et 14 g de matières grasses . Cette recette est pour 16 personnes. Cette recette est typique de la cuisine américaine. Si vous avez des noix de pécan, de la cassonade, du sucre roux et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. Une personne a été impressionnée par cette recette. Elle vous est proposée par Taste of Home. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes . Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait une note de 0 % . Ce score est très mauvais (mais peut être corrigé). Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Boisson au chocolat allemand avec chocolat sain Xocai , Glaçage pour gâteau au chocolat allemand et Gâteau au chocolat blanc allemand .

Bas de Noël meringués

Les bas meringués sont un hors-d'œuvre pour 16 personnes. Une portion contient environ 2 g de protéines , 9 g de matières grasses et un total de 190 calories . Pour 45 centimes la portion , cette recette couvre 2 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une personne a réalisé cette recette et la referait volontiers. Elle vous est proposée par Taste of Home. Si vous avez du sucre glace, des canneberges, des feuilles de menthe et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten . De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 5 minutes . Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score de 0 % . Ce score est très mauvais (mais peut être corrigé). Essayez le gâteau allemand à la rhubarbe et à la meringue , le citron meringué et les biscuits au citron meringué pour des recettes similaires.

Gouttes d'orange et de canneberge

Les pastilles orange et canneberge sont un hors-d'œuvre pour 36 personnes. Vous surveillez votre ligne ? Cette recette lacto-ovo-végétarienne contient 77 calories , 1 g de protéines et 1 g de matières grasses par portion. Pour 0,10 € la portion , elle couvre 1 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin pour acheter de la cassonade, de la farine, du sel et quelques autres ingrédients pour la préparer dès aujourd'hui. 540 personnes ont testé et apprécié cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes . Elle vous est proposée par Allrecipes. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait une note de 0 % . Ce score est très mauvais (mais peut être corrigé). Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : pastilles orange et graines de pavot , pastilles aux cacahuètes et gâteau allemand au citron et aux canneberges (Cranberry Zitronenkuchen ).

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