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Recettes allemandes classiques à l'automne

Le froid frais de l'automne est dans l'air, et c'est le moment idéal pour sortir des recettes allemandes classiques qui rendront votre maison chaleureuse et confortable. L'automne apporte avec lui une abondance d'ingrédients de saison, tels que des pommes, des poires et des légumes-racines, qui peuvent être utilisés pour préparer des plats allemands délicieux et réconfortants. Des favoris traditionnels comme le sauerbraten et le schweinshaxe, aux versions plus modernes des recettes allemandes, comme le spätzle et le strudel aux pommes, il y en a pour tous les goûts. Avec quelques ingrédients simples et un peu de temps, vous pouvez recréer les saveurs de l'Allemagne dans votre propre cuisine et apporter une touche bavaroise à votre table d'automne.

Recettes d'automne allemandes traditionnelles - sauerbraten, schweinshaxe, etc.

L'un des plats d'automne les plus populaires en Allemagne est le sauerbraten, un rôti de bœuf traditionnel mariné dans un mélange de vinaigre et d'épices. Le piquant de la marinade combiné aux riches saveurs du bœuf rend ce plat copieux et savoureux. Une autre recette allemande classique pendant les mois d'automne est le schweinshaxe, un jarret de porc rôti qui est cuit lentement jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Ce plat est généralement servi avec des boulettes de pommes de terre et de la choucroute pour un authentique festin bavarois. D'autres recettes traditionnelles incluent le goulash, le knödel (raviolis) et le spätzle (nouilles). Pour le dessert, essayez le strudel aux pommes ou le lebkuchen (pain d'épice).

Conseils pour créer vos propres recettes d'automne allemandes

Lorsque vous créez vos propres recettes allemandes, la chose la plus importante à garder à l'esprit est que vous devez utiliser les ingrédients les plus frais possibles. Non seulement l'utilisation d'ingrédients frais donnera un plat plus savoureux, mais cela garantira également que vous en tirerez tous les avantages pour la santé et la valeur nutritionnelle. De plus, si vous avez accès à une épicerie ethnique, assurez-vous de vérifier les ingrédients de spécialité comme le bacon fumé ou le mélange de spätzle. En ce qui concerne les techniques de cuisson pour les recettes allemandes, n'ayez pas peur d'expérimenter.

Par exemple, essayez de rôtir des légumes avec un glaçage sucré ou d'ajouter un peu d'herbes fraîches à une recette traditionnelle. Et n'oubliez pas la présentation - la cuisine allemande est souvent servie avec des cornichons et de la moutarde ainsi que des petits pains croustillants. Enfin, n'oubliez pas la bière ! Une chope pleine de bière allemande froide est l'accompagnement parfait de tout repas bavarois.

Allemand Idées pour l'automne
Crevettes avec style

Les crevettes avec style pourraient être une bonne recette pour enrichir votre collection de plats principaux. Vous surveillez votre ligne ? Cette recette pescétarienne contient 857 calories , 42 g de protéines et 52 g de matières grasses par portion. Cette recette pour 5 personnes coûte 5,88 $ par portion. Un mélange de poivre, de beurre, d'amandes effilées et quelques autres ingrédients suffisent à la rendre si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 minutes . Appréciée par 1 gastronome et cuisinier, elle vous est proposée par Taste of Home. Avec un score de 71 % , ce plat est excellent. Le poisson à la Hunan , les crêpes à la banane et au Nutella à l'allemande et la salade de chou à l'indienne sont très similaires à cette recette.

Bague en chocolat allemand

L'anneau de chocolat allemand est une recette européenne pour 24 personnes. Une portion contient environ 5 g de protéines , 14 g de matières grasses et un total de 260 calories . Pour 0,31 $ la portion , cette recette couvre 7 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. C'est un hors-d'œuvre très abordable. 235 personnes l'ont déjà réalisée et la referaient. Cette recette de Taste of Home nécessite du sucre, du lait, de la noix de coco et de la noix de coco. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 50 minutes . Tous facteurs confondus, cette recette obtient un score Spoonacular de 43 % , ce qui est un bon résultat. Des recettes similaires incluent la boisson au chocolat allemand avec du chocolat sain Xocai , le glaçage pour gâteau au chocolat allemand et le gâteau au chocolat blanc allemand .

Gâteau à la crème sure et aux canneberges

La recette de Cranberry Sour Cream Kuchen se prépare en environ 1 heure et 10 minutes . Cette recette est pour 10 personnes et coûte 0,51 $ par portion. Vous surveillez votre ligne ? Cette recette végétarienne lacto-ovo contient 175 calories , 3 g de protéines et 9 g de matières grasses par portion. Peu de personnes ont réalisé cette recette, et une seule la trouve parfaite. Elle est parfaite en accompagnement. Elle vous est proposée par Allrecipes. Si vous avez du beurre, de la cassonade, du bicarbonate de soude et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. Compte tenu de tous les facteurs, cette recette obtient un score de 0 % , ce qui est très mauvais (mais peut être corrigé). Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Gâteau allemand au citron et aux canneberges (alias Cranberry Zitronenkuchen) , Crevettes panées au panko croustillantes avec crème fraîche et sauce chili à l'ail , et Omelette aux œufs de cane avec caviar et crème fraîche .

Poulet à l'ail et aux canneberges

Le poulet à l'ail et aux canneberges est un plat principal pour 6 personnes. Pour 2,25 $ par portion , cette recette couvre 28 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 312 calories , 45 g de protéines et 9 g de matières grasses . Un mélange de laurier, de beurre, de céleri et d'une poignée d'autres ingrédients suffit à rendre cette recette si délicieuse. Cette recette est appréciée par 1 gourmet et cuisinier. Elle vous est proposée par Taste of Home. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 40 minutes . Globalement, cette recette obtient un score Spoonacular plutôt bon de 70 % . Le gâteau allemand au citron et aux canneberges (alias Zitronenkuchen aux canneberges) , la soupe aux haricots blancs et à l'ail avec épinards et prosciutto croustillant, ainsi que les toasts au romarin et à l'ail , et la salade de poulet au yaourt grec aux canneberges et aux pacanes sont très similaires à cette recette.

Coupes de pain de viande végétarien à la dinde

Envie d'une entrée sans produits laitiers ? Les coupes de pain de viande végétarien à la dinde pourraient être une excellente recette à essayer. Cette recette est pour 20 personnes et coûte 0,56 € par portion. Une portion contient environ 7 g de protéines , 1 g de matières grasses et un total de 67 calories . Si vous avez des courgettes, de la sauce Worcestershire, de la moutarde de Dijon et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. Cette recette est proposée par Allrecipes. 1 874 personnes ont été impressionnées par cette recette. De la préparation à l'assiette, elle prend environ 50 minutes . Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait une note de 44 % sur Spoonacular . C'est une bonne note. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Pain de viande végétarien , Pain de viande enrobé de bacon et Pain de viande allemand Falscher Hase .

Rôti de porc glacé aux canneberges

Si vous souhaitez ajouter des recettes sans gluten et sans produits laitiers à votre recette, le rôti de porc glacé aux canneberges est une excellente idée. Cette recette pour 8 personnes coûte 2,08 $ par portion. Ce plat principal contient 340 calories , 39 g de protéines et 7 g de matières grasses par portion. Cette recette de Taste of Home a 1 fan. Avec de la cassonade, du poivre, du sel et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 15 minutes . Tous facteurs confondus, elle obtient un score Spoonacular de 74 % , ce qui est un excellent score. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Gâteau allemand au citron et aux canneberges (alias Zitronenkuchen aux canneberges) , Longe de porc glacée à la cassonade et au balsamique et Côtelettes de porc glacées .

Gâteau à la crème sure et aux canneberges

Si vous avez environ 1 heure et 10 minutes à consacrer à la cuisine, le Cranberry Sour Cream Kuchen pourrait être une excellente recette lacto-ovo-végétarienne à essayer. Une portion de ce plat contient environ 3 g de protéines , 9 g de matières grasses et un total de 175 calories . Cette recette est pour 10 personnes et coûte 0,51 $ par portion. Rendez-vous au magasin pour acheter de l'extrait de vanille, de la levure chimique, du beurre et quelques autres ingrédients pour la réaliser dès aujourd'hui. Une personne a été impressionnée par cette recette. Elle est parfaite en accompagnement. Elle vous est proposée par Allrecipes. Globalement, cette recette obtient un très mauvais score (mais toujours réparable) de 0 % sur Spoonacular . Des recettes similaires incluent le gâteau allemand au citron et aux canneberges (alias Cranberry Zitronenkuchen) , les crevettes panées au panko croustillantes avec crème fraîche et sauce chili à l'ail , et l'omelette aux œufs de cane avec caviar et crème fraîche .

Chutney de canneberges au gingembre

Le chutney aux canneberges et au gingembre se prépare en environ 40 minutes . Cette recette donne 12 portions de 197 calories , 0 g de protéines et 0 g de matières grasses chacune. Pour 0,55 $ la portion , elle couvre 3 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une personne a été ravie d'avoir testé cette recette. Rendez-vous au magasin pour acheter de la cannelle moulue, du vinaigre de vin rouge, du sel et quelques autres ingrédients pour la préparer aujourd'hui. C'est un excellent condiment. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten, sans produits laitiers, lacto-ovo-végétarien et végétalien . Cette recette vous est proposée par Taste of Home. Tous facteurs confondus, cette recette obtient un score de 27 % , ce qui n'est pas si excellent. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes comme le rôti de bœuf au gingembre , le gâteau allemand au citron et aux canneberges (ou Zitronenkuchen aux canneberges) et la recette du chutney de tomates .

Salade de pommes de terre allemande aux saucisses

Si vous souhaitez ajouter des recettes sans gluten et sans produits laitiers à votre panier, la salade de pommes de terre allemande aux saucisses est une recette à essayer absolument. Une portion contient 633 calories , 22 g de protéines et 41 g de matières grasses . Pour 2,18 $ par portion , cette recette couvre 20 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est pour 5 personnes. De la préparation à l'assiette, elle prend environ 6 heures et 30 minutes . Elle peut être dégustée à tout moment, mais elle est particulièrement appréciée pour le 4 juillet . 244 personnes ont été impressionnées par cette recette. Cette recette typique de la cuisine européenne est idéale en accompagnement. Elle vous est proposée par Taste of Home. Un mélange de choucroute, d'oignons, de crème de pommes de terre condensée et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si savoureuse. Avec un score de 67 % ( selon les données de Spoonacular), ce plat est un véritable succès. Essayez les crêpes à la banane et au Nutella à l'allemande , les galettes de viande allemandes Frikadellen et le glaçage pour gâteau au chocolat allemand pour des recettes similaires.

Salade de nouilles chaudes allemandes

Oubliez les sorties au restaurant ou les commandes à emporter chaque fois que vous avez envie de cuisine européenne. Essayez de préparer une salade de nouilles chaudes allemande maison. Cette recette donne 4 portions de 172 calories , 5 g de protéines et 8 g de matières grasses chacune. Pour 0,56 $ la portion , elle couvre 7 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une personne a trouvé cette recette délicieuse et rassasiante. Un mélange de tranches de bacon, de larges nouilles aux œufs, de vinaigre de cidre et d'une poignée d'autres ingrédients suffit à la rendre si savoureuse. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans produits laitiers . De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 minutes . Peu de gens ont vraiment apprécié ce hors-d'œuvre. Elle vous est proposée par Taste of Home. Tous facteurs confondus, cette recette obtient un score de 32 % , ce qui n'est pas si extraordinaire. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Soupe de nouilles aigre-douce , Crêpes à la banane et au Nutella à l'allemande et Galettes de viande allemandes Frikadellen .

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