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Recettes allemandes classiques à l'automne

Le froid frais de l'automne est dans l'air, et c'est le moment idéal pour sortir des recettes allemandes classiques qui rendront votre maison chaleureuse et confortable. L'automne apporte avec lui une abondance d'ingrédients de saison, tels que des pommes, des poires et des légumes-racines, qui peuvent être utilisés pour préparer des plats allemands délicieux et réconfortants. Des favoris traditionnels comme le sauerbraten et le schweinshaxe, aux versions plus modernes des recettes allemandes, comme le spätzle et le strudel aux pommes, il y en a pour tous les goûts. Avec quelques ingrédients simples et un peu de temps, vous pouvez recréer les saveurs de l'Allemagne dans votre propre cuisine et apporter une touche bavaroise à votre table d'automne.

Recettes d'automne allemandes traditionnelles - sauerbraten, schweinshaxe, etc.

L'un des plats d'automne les plus populaires en Allemagne est le sauerbraten, un rôti de bœuf traditionnel mariné dans un mélange de vinaigre et d'épices. Le piquant de la marinade combiné aux riches saveurs du bœuf rend ce plat copieux et savoureux. Une autre recette allemande classique pendant les mois d'automne est le schweinshaxe, un jarret de porc rôti qui est cuit lentement jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Ce plat est généralement servi avec des boulettes de pommes de terre et de la choucroute pour un authentique festin bavarois. D'autres recettes traditionnelles incluent le goulash, le knödel (raviolis) et le spätzle (nouilles). Pour le dessert, essayez le strudel aux pommes ou le lebkuchen (pain d'épice).

Conseils pour créer vos propres recettes d'automne allemandes

Lorsque vous créez vos propres recettes allemandes, la chose la plus importante à garder à l'esprit est que vous devez utiliser les ingrédients les plus frais possibles. Non seulement l'utilisation d'ingrédients frais donnera un plat plus savoureux, mais cela garantira également que vous en tirerez tous les avantages pour la santé et la valeur nutritionnelle. De plus, si vous avez accès à une épicerie ethnique, assurez-vous de vérifier les ingrédients de spécialité comme le bacon fumé ou le mélange de spätzle. En ce qui concerne les techniques de cuisson pour les recettes allemandes, n'ayez pas peur d'expérimenter.

Par exemple, essayez de rôtir des légumes avec un glaçage sucré ou d'ajouter un peu d'herbes fraîches à une recette traditionnelle. Et n'oubliez pas la présentation - la cuisine allemande est souvent servie avec des cornichons et de la moutarde ainsi que des petits pains croustillants. Enfin, n'oubliez pas la bière ! Une chope pleine de bière allemande froide est l'accompagnement parfait de tout repas bavarois.

Allemand Idées pour l'automne
Salade de pommes de terre allemande

On n'a jamais assez de recettes européennes, alors essayez la salade de pommes de terre allemande. Pour 1,96 $ la portion , vous obtenez un accompagnement pour 8 personnes. Vous surveillez votre ligne ? Cette recette sans gluten, sans produits laitiers et sans gluten contient 332 calories , 8 g de protéines et 19 g de matières grasses par portion. Elle peut être dégustée à tout moment, mais elle est particulièrement appréciée pour le 4 juillet . De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes . 9 personnes ont été impressionnées par cette recette. Cette recette de Foodnetwork nécessite du bacon, des oignons, de la moutarde de Dijon et des feuilles de persil. Globalement, cette recette obtient un bon score de 59 % sur Spoonacular . Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que les crêpes à la banane et au Nutella à l'allemande , les galettes de viande allemandes Frikadellen et le glaçage pour gâteau au chocolat allemand .

Salade d'été aux pommes et aux canneberges

Envie d'une entrée sans gluten, lacto-ovo-végétarienne et originale ? La salade estivale aux pommes et aux canneberges est une excellente recette à essayer. Cette recette est pour 8 personnes. Une portion contient 200 calories , 7 g de protéines et 11 g de matières grasses . Pour 1,2 $ la portion , elle couvre 19 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. De la préparation à l'assiette, elle prend environ 5 minutes . Si vous avez des morceaux de pomme, des canneberges, des feuilles d'épinards et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. Le 4 juillet sera encore plus spécial avec cette recette. Elle vous est proposée par Allrecipes. En prenant en compte tous les facteurs, cette recette obtient un score de 88 % , ce qui est formidable. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Salade de dragon - Salade d'été au couscous , Gâteau au citron allemand aux canneberges Aka Cranberry Zitronenkuchen et Pain aux bananes, canneberges et pommes .

Pains de viande italiens

Les pains de viande italiens pourraient être une bonne recette pour enrichir votre répertoire de plats principaux. Cette recette pour 10 personnes coûte 0,86 € par portion. Une portion contient 319 calories , 19 g de protéines et 22 g de matières grasses . Cette recette de Taste of Home nécessite de l'oignon, du lait, du ketchup et du porc haché. Une personne a testé et apprécié cette recette. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. De la préparation à l'assiette, elle prend environ 1 heure . Avec un score de 44 % , ce plat est excellent. Essayez les Raviolis au four et sauce à la viande , les Feuilles de betterave et maïs frais dans un chili à la viande rouge épicé et les Frikadellen, galettes de viande allemandes pour des recettes similaires.

Roulés de canneberges et de feta

Si vous avez environ 20 minutes à consacrer à la cuisine, les roulés aux canneberges et à la feta pourraient être une excellente recette lacto-ovo-végétarienne à essayer. Cette recette donne 13 portions de 207 calories , 5 g de protéines et 12 g de matières grasses chacune. Pour 0,85 $ la portion , elle couvre 6 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin pour acheter du fromage frais fouetté en brique, des oignons verts, de la feta et quelques autres ingrédients pour la préparer dès aujourd'hui. 6 198 personnes ont été impressionnées par cette recette. Plusieurs ont beaucoup apprécié cet accompagnement. Elle vous est proposée par Taste of Home. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait une note de 51 % . Ce score est excellent. Parmi les recettes similaires, on trouve les roulés au paprika et au parmesan , le gâteau allemand au citron et aux canneberges (alias « Canneberry Zitronenkuchen » ) et les gnocci aux légumes et à la feta .

Fudge aux canneberges

Le fudge aux canneberges pourrait être une bonne recette pour enrichir votre répertoire de desserts. Cette recette permet de préparer 81 portions de 40 calories , 0 g de protéines et 2 g de matières grasses chacune. Pour 8 centimes par portion , elle couvre 1 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Taste of Home compte 778 fans. Rendez-vous au magasin pour acheter des pépites de chocolat mi-sucré, de l'extrait de vanille, du lait concentré sucré et quelques autres ingrédients pour la réaliser dès aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes . Cette recette est typique de la cuisine créole. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten . Globalement, cette recette obtient un score de 0 % . Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes comme le gâteau allemand au citron et aux canneberges , le fudge Rocky Road en 5 minutes et le gâteau au fudge caramel et cacahuètes .

Brownies au chocolat allemands

Les brownies au chocolat allemand pourraient être une bonne recette pour élargir votre collection de desserts. Pour 47 centimes la portion , cette recette couvre 4 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 269 calories , 3 g de protéines et 14 g de matières grasses . Cette recette est pour 16 personnes. Cette recette est typique de la cuisine américaine. Si vous avez des noix de pécan, de la cassonade, du sucre roux et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. Une personne a été impressionnée par cette recette. Elle vous est proposée par Taste of Home. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes . Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait une note de 0 % . Ce score est très mauvais (mais peut être corrigé). Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Boisson au chocolat allemand avec chocolat sain Xocai , Glaçage pour gâteau au chocolat allemand et Gâteau au chocolat blanc allemand .

Tarte aux canneberges

La tarte aux canneberges est une recette lacto-ovo-végétarienne pour 8 portions. Une portion contient 172 calories , 1 g de protéines et 4 g de matières grasses . Pour 31 centimes par portion , cette recette couvre 2 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. C'est un dessert économique et efficace. Peu de personnes l'ont réalisée, et deux d'entre elles la trouveront parfaite. Un mélange de jus d'orange, de préparation pour biscuits/pâtisserie, de beurre et d'une poignée d'autres ingrédients suffit à rendre cette recette si délicieuse. Elle vous est proposée par Taste of Home. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 50 minutes . Avec un score de 0 % sur Spoonacular, ce plat est très mauvais (mais peut être réparé). Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Gâteau allemand au citron et aux canneberges (alias Zitronenkuchen aux canneberges) , Tarte aux cerises et aux amandes, et Tarte au chocolat avec glaçage au bourbon et crème fouettée à la citrouille .

Galettes de pommes de terre faciles à cuire au four

Envie d'un plat principal sans produits laitiers ? Ces galettes faciles au four pourraient être une recette spectaculaire à essayer. Cette recette est pour 6 personnes. Pour 2,18 $ la portion , elle couvre 23 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient environ 35 g de protéines , 15 g de matières grasses et un total de 420 calories . De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 50 minutes . Une personne a été ravie d'avoir essayé cette recette. Si vous avez de la chapelure, de la moutarde, des œufs et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. Cette recette vous est proposée par Taste of Home. Tous facteurs confondus, cette recette obtient un score Spoonacular de 60 % , ce qui est un bon résultat. Des recettes similaires sont : les galettes de viande allemandes Frikadellen , les galettes d'avoine aux pois chiches et les galettes d'épinards et de pommes de terre au gingembre .

Fou aux canneberges

Le Cranberry Fool se prépare en environ 10 minutes . Cet accompagnement contient 373 calories , 3 g de protéines et 22 g de matières grasses par portion. Cette recette est pour 4 personnes et coûte 1,44 $ par portion. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten . Une personne a réalisé cette recette et la referait volontiers. Rendez-vous au magasin pour acheter des zestes d'orange, du piment de la Jamaïque moulu, de la crème fraîche épaisse et quelques autres ingrédients. Cette recette vous est proposée par Taste of Home. Globalement, cette recette obtient un score de 28 % . Parmi les recettes similaires, on trouve le gâteau allemand au citron et aux canneberges (Cranberry Zitronenkuchen) , le pain au potiron et aux canneberges et le sablé aux amandes et aux canneberges .

Coupes de meringue de Pâques

On n'a jamais assez de recettes d'accompagnement, alors essayez les coupes de Pâques meringuées. Une portion de ce plat contient environ 2 g de protéines , 2 g de matières grasses et un total de 157 calories . Cette recette est pour 8 personnes. Pour 0,77 $ la portion , elle couvre 4 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez de l'ananas, de l'extrait de vanille, du sucre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 10 minutes . Elle peut être dégustée à tout moment, mais elle est particulièrement savoureuse pour Pâques . Une personne a réalisé cette recette et la referait volontiers. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten, sans produits laitiers et sans FODMAP . Cette recette vous est proposée par Taste of Home. Globalement, cette recette obtient un score Spoonacular plutôt mauvais de 27 % . Des recettes similaires sont le gâteau allemand à la rhubarbe et à la meringue , le citron meringué et les biscuits au citron meringué .

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