L'automne est une saison pour le confort, la convivialité et, bien sûr, la nourriture délicieuse. L'une des meilleures façons de commencer votre journée du bon pied consiste à prendre un petit-déjeuner chaud et satisfaisant inspiré de l'automne. Des crêpes moelleuses au pain doré croustillant, nous vous proposons une gamme de recettes aux saveurs automnales qui rendront vos matins encore meilleurs. Dans cet article, nous explorerons l'histoire, les ingrédients et les méthodes de préparation des crêpes, du pain perdu et de quelques autres recettes de petit-déjeuner inspirées de l'automne.
Crêpes
Les crêpes sont un aliment de base du petit-déjeuner depuis des siècles, et pour une bonne raison. Ils sont rapides et faciles à préparer, personnalisables et délicieux. Et, lorsqu'ils sont fabriqués avec des ingrédients inspirés de l'automne, ils deviennent un moyen idéal pour commencer votre journée.
Ingrédients:
- 1 tasse de farine tout usage
- 2 cuillères à café de levure
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 tasse de lait
- 1 œuf large
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
Méthode de préparation:
- Dans un grand bol à mélanger, fouetter ensemble la farine, la poudre à pâte, le sucre et le sel.
- Dans un autre bol, fouetter ensemble le lait, l'œuf et le beurre fondu.
- Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs et remuer jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés. Ne pas trop mélanger.
- Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Utilisez une tasse à mesurer de 1/4 tasse pour verser la pâte dans le moule.
- Cuire jusqu'à ce que de petites bulles se forment à la surface des pancakes, puis retourner et cuire jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés.
Variantes :
- Crêpes à la citrouille : Ajoutez 1/2 tasse de purée de citrouille et 1 cuillère à café de cannelle à la pâte pour une délicieuse touche d'automne.
- Crêpes aux pommes et à la cannelle : Ajoutez 1/2 tasse de pommes coupées en dés et 1 cuillère à café de cannelle à la pâte.
Pain perdu
Le pain doré est un petit-déjeuner classique facile à préparer et parfait pour les matins d'automne frais. Le pain est trempé dans un mélange d'œufs, de lait et de sucre, puis frit jusqu'à ce qu'il soit croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.
Ingrédients:
- 4 tranches de pain
- 2 gros oeufs
- 1/2 tasse de lait
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/4 cuillère à café de sel
- Beurre pour la friture
Méthode de préparation:
- Dans un grand bol, fouetter ensemble les œufs, le lait, le sucre, l'extrait de vanille et le sel.
- Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.
- Tremper chaque tranche de pain dans le mélange d'œufs en veillant à tremper les deux côtés.
- Faire fondre une petite quantité de beurre dans la poêle.
- Placer les tranches de pain dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
Variantes :
- Pain doré au four : Cuire le pain trempé dans un four préchauffé à 375 °F pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le pain soit croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.
- Pain doré farci : remplissez le centre du pain avec vos garnitures préférées, telles que du fromage à la crème, des fruits ou du beurre de noix, avant la cuisson.
Autres recettes de petit-déjeuner inspirées de l'automne
Gaufres : Ces friandises moelleuses et dorées sont une délicieuse façon de commencer la journée. Mélanger les ingrédients, verser la pâte dans un gaufrier et cuire jusqu'à ce qu'elle soit croustillante. Ajoutez vos ingrédients d'automne préférés, comme la purée de citrouille ou les pommes, à la pâte pour une touche d'inspiration automnale.
Flocons d'avoine : Ce petit-déjeuner copieux et nutritif est parfait pour les matins d'automne frais. Faites cuire l'avoine avec du lait ou de l'eau, puis ajoutez vos ingrédients d'automne préférés, tels que la purée de citrouille, la cannelle et la muscade, pour un petit déjeuner délicieux et chaleureux.
Quiche : Ce plat de petit-déjeuner savoureux est composé d'œufs, de crème et de fromage, cuits dans une croûte à tarte. Ajoutez vos ingrédients d'automne préférés, tels que les champignons, les épinards et la courge, pour un petit-déjeuner délicieux et satisfaisant.
Muffins : ces délicieuses friandises portables sont parfaites pour les matins occupés. Mélanger les ingrédients, verser dans un moule à muffins et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez vos ingrédients d'automne préférés, tels que la purée de citrouille, les pommes et la cannelle, pour un délicieux petit-déjeuner inspiré de l'automne.
Conclusion
En conclusion, les déjeuners inspirés de l'automne sont une façon délicieuse et satisfaisante de commencer la journée. Des crêpes moelleuses au pain perdu croustillant, il y en a pour tous les goûts. Que vous ayez envie de quelque chose de sucré ou de salé, ces recettes de petit-déjeuner inspirées de l'automne plairont à coup sûr. Alors allez-y et préparez un petit-déjeuner chaud et délicieux dès aujourd'hui !
